Хотите, чтобы ваши ножи резали идеально и долго держали заточку? Верну вашим инструментам безупречную заводскую остроту и доведу их до состояния «бритвы»! Выполняю исключительно ручную бережную заточку на премиальном профессиональном станке TS Prof Профиль К03. С какими ножами я работаю: Кухонные: Поварские шеф-ножи, сантоку, слайсеры, обвалочные, универсальные. Услуги по заточке и реставрации лезвия: Профессиональная правка и точное изменение угла заточки под ваши задачи. Восстановление поврежденной режущей кромки (устранение сколов, заминов). Ремонт выкрошенных и сломанных кончиков клинков.

Финишное доведение на алмазных камнях (зернистость до 8000 единиц) с использованием веневских алмазов (связка MS1). Ультратонкая финишная полировка пастами Dialux для зеркального блеска подводов. Итоговая цена рассчитывается прозрачно и зависит от типа ножа, длины клинка, марки стали и сложности повреждений. Каждый нож перед отдачей клиенту проходит обязательный тест на идеальный рез. Важная информация: Ножи на заточку принимаются строго в чистом виде.