Vând cameră de dospire profesională Bongard Mercure, un echipament premium folosit în brutării pentru dospirea controlată a aluatului. Ideal pentru pâine, chifle, produse de patiserie și orice tip de aluat care necesită umiditate și temperatură stabile.

Utilajul este construit integral din inox, robust și fiabil, potrivit pentru producție zilnică în brutării și patiserii.

Caracteristici principale * Marcă: Bongard * Model: Mercure * Control precis al temperaturii și umidității * Cameră spațioasă cu tăvi multiple * Sistem de încălzire și abur integrat * Panou de comandă ușor de folosit * Construcție industrială din inox * Ideal pentru brutării, patiserii, laboratoare de panificație

Stare utilaj * Funcțional și utilizabil imediat * Folosit în brutărie, dar întreținut * Poate fi testat pe loc

Avantaje * Dospire uniformă * Creștere constantă a calității produselor * Reduce timpul de lucru și riscul de nereușită * Brand premium foarte căutat (Bongard)