Есть идея или желание открыть успешное заведение, но нет опыта в ресторанном бизнесе?! Консультации и помощь на любом этапе организации и открытия заведения. От идеи к воплощению, на ранней стадии ремонта, на готовом заведении, ребрендинге и тд...

Определение направления заведения и его тип, создание меню заведения любой мировой кухни с технологическими картами и обучением поваров, фото меню,барное меню и коктейль-карты,подбор персонала, грамотный выбор поставщиков, консультации по необходимой документации, грамотные рекомендации по всему оборудованию в заведении от музыки в зале до фритюров на кухне, распределение рекламного бюджета,вся полиграфия и одежда персонала, запуск заведения....

Это похоже на временного управляющего заведения, но направлено исключительно на удобство и интересы владельца заведения!

Возможны как разовые консультации, так и открытие заведения под ключ!

Опыт работы в заведениях и консультации 20 лет, высшее образование в сфере торговли и общепита Донской Гос.Университет Ростов на Дону, Высшая школа рестораторов, Москва. Консалтинг в ресторанном бизнесе, а также Бренд шеф.

Важно: Все рекомендации направлены исключительно на Ваши интересы, я не связан никакими обязательствами или "откатами" от поставщиков, подрядчиков и тд...

Помощь в ликвидации заведений : расспродажа оборудования и тд

Doriți să deschideți un restaurant, bar, o cafenea de succes dar nu aveți destulă experiență în domeniu? Ofer consultații și ajutor la orice etapă de organizare și deschidere a localului; concepte noi de realizat la început de construcții sau reparatii; consultații pentru localul deja existent; rebranding etc. Stabilirea orientației și tipului de local, Crearea meniului oricarei bucătării solicitate, Crearea cărții tehnologice, Instruirea bucătarilor, Fotografierea bucatelor pentru meniu, Meniu pentru bar, Cocktail menu, Selectarea personalului, Alegera distribuitorilor potriviți pentru dumneavoastră, Consultații la perfectarea tuturor actelor necesare, Consultații la alegerea echipamentului și utilajului pentru local de la muzica din sală până la friteuza din bucătărie, Calcularea bugetului pentru marketing, poligrafie, uniforme personal, Lansarea oficială.

Serviciul propus este asemănător unui Manager/Director/Administrator, dar orientat exclusiv spre interesele și comoditățile proprietarului localului.

Sunt posibile consultații unice precum și deschiderea localului la cheie!

Dispun de 20 ani de experiență în domeniu, studii superioare de profil Tehnologia și Managementul Alimentației Publice.

Consultant independent.

Important: toate recomandările și consultațiile sunt orientate exclusiv către interesele Dumneavoastră, nu am contracte sau înțelegeri cu anumiți distribuitori, companii sau agenți.

La fel ofer suport la lichidarea localului, vinderea echipamentului, utilajului etc.

Tags: restaurant, bar, cafe, pub, аренда, ресторан, паб, кафе, караоке, открытие заведения, гастро, помощь, организация, как открыть ресторан, как открыть бар, открытие, консультации, управляющий, директор,