Помогу организовать открытие нового бара или кофейни, так же провести оптимизацию уже действующего заведения и меню.

(Опыт барменом и ст. барменом более 10 лет)

Сезон начался а у тебя ничего нового!

Старое меню и тяжело найти персонал?

Не страшно! Пора удивлять! ))

1 обучение персонала (теория, практика)

2 написание сезонного меню (тех карты + тех процесс)

3 помощь в выборе и покупке необходимого оборудования

4 оптимизация уже рабочего меню (это улучшение рентабельности, оптимизация продукции для меньшего отхода и порчи)

5 помощь с базой поставщиков и выбором оптимального продукта (цена и качество)

6 проведения последующего Аудита в соответствие с евро нормами, нормами хранения

7 помощь в организации и порядка на рабочем месте

Так же помогу с открытием Фаст фуда (обучение персонала, напишу меню + тех карты, помогу с выбором оборудования, организация работы)