Предлагаем вам профессиональное оборудование для ресторанов и кафе.

Шоковая заморозка - это процесс заморозки продуктов питания в диапазоне температур от +90 градусов Цельсия до -18 градусов Цельсия, занимающий не более 4 часов. Такая технология позволяет снизить время на подготовку продуктов, сократить объемы ангаров и других помещений для ее хранения, и самое главное - сохранить мясо, рыбу, овощи, фрукты и другую продукцию на высоком уровне качества.

Особенности: Внешняя конструкция из нержавеющей стали; Внутренняя ячейка полностью из нержавеющей стали AISI304; Вентилируемое охлаждение; Толщина изоляции 60 мм; Цифровой контроллер с жесткими/мягкими программами для положительных и отрицательных циклов; Функция предварительного охлаждения ячейки; Микропереключатель остановки вентилятора; Автоматическое хранение в холодильнике в конце цикла; Съемная стойка для решеток; Лоток/решетки шаг 65 мм; Зонд для сердцевины с рукояткой 90 в комплекте; Реверсивная дверь (требуется дополнительный комплект); Нижний слив и поддон для сбора слива регулируемые ножки из нержавеющей стали; Верхняя часть из нержавеющей стали доступна по запросу.

Характеристики Мошность: 955 вт Источник питания: 230/1Н/50 Охлаждающая способность: 15 кг / +3 C; 10 кг / -18 C; при +90C Хладагент: R452а Максимальная температура / влажность: +38 C / 55% ОВ Размер: 790x700x865h мм Внутрение размеры: 670x410x360h мм Польки: 5 х GN1/1 или 5 х EN60x40 Вес: 78 кг

Позвоните для подробностей по номеру: ···